【企業訪問第五弾】「エキチカ食堂とりっぷ亭」さまにフィクサーが突撃して参りました!

 

2周年企画の「突撃!フィクサー事業者訪問取材」も今回で第五回目となりました。

今回は、6月12日に二戸駅2階にグランドオープンしました「エキチカ食堂とりっぷ亭」さまへのインタビュー取材です。

取材応対者は、運営会社である株式会社CassiopeiaDMCの代表取締役を務めてらっしゃる大下幸夫さんです!

 

【Q1:企業名とお名前をお願いします】

株式会社CassiopeiaDMCの大下幸夫です。

今はとりっぷ亭の運営も行っています。

【Q2:何を行っている企業なのでしょうか】

現在は主に飲食店の経営を行っています。

ゆくゆくは交流人口の拡大を目指して、着地型旅行の運営に手を伸ばしていければと思っています。

【Q3:現在力を入れていることについて教えてください】

6月12日にグランドオープンしたここ、とりっぷ亭の運営です。地域の食材を利用した料理や、地域ならではの珍しい料理を提供しています。
特にかっけは地域の方にはなじみ深い料理ですが、別の地域から来たお客様からすると珍しいようで、よく注文いただきます。

【Q4:この仕事ならではのやりがいや魅力はありますか】

直にお客様の顔が見えることですね。

特に大阪や北海道といった遠方からいらっしゃる方も多く、人の流れや地域の活性化が目に見えることと、様々な地域のお客様とのコミュニケーションが取れることが魅力です。

Q5:にのへシャドーズのシャ員特典について教えてください

シャ員証提示で『とりっぷ亭のソフトドリンクを100円引き』いたします!

【Q6:最後に、記事を見ている皆さんにひとこと、お願いします】

私もどんどん外に足を向けていきますので、皆さんもぜひ一度遊びに来てください!

 


 

地域の美味しい鶏肉や佐助豚、短角牛といった食材をふんだんに使用しており、地域外のお客さんにも二戸を味わっていただいているのだとか。

サクサクとした衣と肉汁がジューシーに仕上がった唐揚げは人気の商品。スパイスがしっかり効いた「とりっぷカレー」も注文が多いそう。

中でも九戸村のスギおばあちゃんオリジナルレシピである「冷やし麦かっけ」は、郷土を良く感じることができるメニューとしてたくさんの方に喜ばれているそうです。

 

 

 


【協力団体証を飾っていただきました】

大下社長自ら協力団体証をセッティング!

これからもにのへシャドーズの活動にご協力をよろしくお願いいたします!

 

 

 

以上、企業訪問第五弾「エキチカ食堂とりっぷ亭」さまのご紹介でした~!

次回もぜひ、お楽しみに!

シャ員募集

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二戸を愛する方であれば、どなたでも大歓迎です。
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